Nada mais reconfortante que lasanha, e essa é uma lasanha com molho Troisgros. Na verdade é o molho da avó do grande chef. Uma delicia!
A lasanha talvez seja o prato tradicional italiano mais conhecido no mundo e com certeza um dos mais adorados pelos brasileiros. De fato é uma receita que remete claramente a aquela almoço de família no domingo, com muita animação e todos a volta da mesa. Aqui busquei inspiração no molho da avó do chef Claude Troisgros para montar a minha lasanha.
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Se você não sabe fazer um molho Bechamel, não fique preocupado. Clique no botão abaixo e assista a nossa receita completa desse belíssimo molho, rápido e fácil de fazer.
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Ingredientes:
– 1 cenoura
– 1 cebola
– 4 dentes de alho
– 100g de bacon
– salvia e manjericão a gosto
– massa de lasanha
– 500g de carne moída
– 150ml de vinho tinto ou branco
– 50g de chouriço português
– sal a gosto
– pimenta a gosto
– 400g de molho de tomate
– 50g de extrato de tomate
– 400g de molho bechamel (molho branco)
– 150g de queijo gruyère (muçarela ou parmesão)
Planeje um grande almoço de domingo com sua família e prepare essa deliciosa lasanha com molho Troisgros. Será certamente um dos dias de maior celebração porque essa receita abraça a todos.
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Um grande abraço,
Marco Guedes.
