Macarroni and Cheese, vulgo Mac & Cheese, é um prato típico dos Estados Unidos feito com massa cotovelo e queijo ralado. É uma receita simples, rápida e excelente para um domingo em família.
Esta preparação pode ser servida como prato principal duma refeição, ou para acompanhar outras iguarias, mas tornou-se um ícone da cozinha americana durante a Grande Depressão de 1929, quando uma empresa lançou esta comida em caixas, em1937, ajudando milhões de americanos a terem uma refeição decente e barata.
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Ingredientes:
– 20g de manteiga sem sal
– 20g de farinha de trigo
– 400ml de leite
– nos moscada a gosto
– 200g de queijo parmesão
– 200g de queijo muçarela
– 400g de macarrão
Apesar dos ingredientes principais serem parte da culinária italiana, esta preparação americana é atribuída ao seu terceiro presidente, Thomas Jefferson que, enquanto Secretário de Estado amerricano, teria trazido a ideia duma viagem à Europa, juntamente com uma máquina para fazer pasta. Em 1802, já como presidente, Jefferson serviu esta iguaria num banquete de estado.
Descubra como fazer Mac & Cheese e deixe seus domingos mais alegres e divertidos. Espero que você tenha curtido essa receita e não se esqueça de curtir e compartilhar com seus amigos que adoram cozinhar, ou simplesmente comer.
Abraços,
Marco Aurelio.
