Quem lembra dessa sobremesa vencedora do Masterchef, feita pelo Pablo Oazen na segunda edição profissional em 2017? Um SORBET DE GOIABA recheado e apresentado como uma Goiaba! Coisa linda de se ver e de comer! Quer aprender a fazer? Siga a nossa receita e se sinta um campeão do Masterchef você também.
Todos sabemos que o Masterchef mudou a forma do brasileiro lidar com a comida e essa receita é exatamente isso. Um Sorbet de goiaba, sobremesa vencedora do Masterchef profissionais de 2018. Que coisa linda ! Parabéns Pablo Oazen.
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Ingredientes:
Sorbet
– 500g de goiaba
– 1/2 xícara de água
Calda de Açúcar
– 125g de açúcar
– 125ml de água
Recheio
– 200g de goiabada
– 1/4 xícara de água
– 1 colher de sopa de gergelim branco tostado
Glacagem
– 200g de chocolate branco
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– corante amarelo a gosto
Crumble
– 50g de manteiga
– 50g de açúcar
– 50g de farinha de trigo
folhas de manjericão para decorar.
Gente, que coisa mais linda e deliciosa essa receita. Sinta-se um verdadeiro Masterchef fazendo ela na sua casa para receber seus amigos e família. Receba todos os elogios do mundo e sinta-se confiante para arriscar na cozinha.
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Um grande abraço,
Marco Guedes.
