Aprenda como fazer risoni com lagostim e tenha o “famoso” falso risoto.
Risoni é uma massa clássica italiana em formato de arroz. Ele substitui perfeitamente o arroz arbóreo nas preparações de risoto. Além disso combina perfeitamente com caldos e molhos.
Risoni é corte super eclético, também conhecido como ‘orzo’ e surgiu para enfrentar a falta de arroz nas mesas italianas. Assim nasceu essa maravilhosa alternativa.
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Ingredientes:
– 200g de risoni
– 2l de água
– sal a gosto
– 200ml de creme de leite
– 1 limão siciliano
– 500g de lagostim
– sal e pimenta a gosto
Espero que vocês tenham curtido como fazer risoni com lagostin. É uma receita fácil mas de muitas sofisticação. Lembre que na cozinha muitas vezes o simples é o mais difícil de fazer.
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Grande abraço,
Marco Guedes
