Tradição na França é servir sopa de cebola no final e todas as festas. Então descubra como fazer sopa de cebola, soupe à L’oignon, e deixei suas festas com requinte francês.
A sopa de cebola é tão tradicional na cozinha e no cotidiano dos franceses que ela é encontrada dos restaurantes estrelados Michelin até os mais simples bristrôs, das reuniões de família aos casamentos. Nos casamentos, a sopa é servida ao final da festa como uma forma curar ou minimizar a bebedeira dos convidados e até mesmo dos noivos.
Um outro motivo para servir a sopa sempre ao final das festas, é retirar o hálito de bebida. É uma boa serventia, não acham? De qualquer forma, é sempre reconfortante e acolhedora.
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Ingredientes:
– 6 cebolas
– 70g de manteiga sem sal
– 1 colher de sopa não cheia de farinha de trigo
– 400 a 500ml de água
– sal e pimenta a gosto
Dessa vez eu apresentei a receita de duas formas diferentes. A primeira é a forma mais comum, como uma sopa simples e a segunda é gratinando com torradase queijo gruyère. Ambas ficam muito gostosas e existe ainda a opção de bater a sopa para que ela fique lisa.
Espero que vocês tenham gostado bastante de como fazer sopa de cebola, essa receita tradicional francesa e muito cotidiana. Não esqueçam de deixar seu like e também seu comentário, que são muito importantes para o meu trabalho. Compartilhem também esse conteúdo com seus amigos.
Grande abraço,
Marco Guedes.
