Molho Belle Meunière -

Molho Belle Meunière é um molho clássico francês que acompanha tradicionalmente peixes, e é muito fácil e rápido de preparar. Aproveite essa receita original e faça agora mesmo!

Aliás, “belle meunière” significaria, em tradução direta do francês, “bela moleira”, onde moleira seria uma mulher que operava o moinho de trigo. Reza a lenda que a receita foi feita por um homem apaixonado em homenagem a uma moleira muito bonita.

Há outra versão para essa história, em que havia um moleiro que tinha tanto trigo moído em casa, que sua esposa o usava em receitas de empanados deliciosos.

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Ingredientes:

– 25g de manteiga
– 1/2 cebola
– 3 dentes de alho
– 1 colher de sopa de alcaparras
– 2 colheres de sopa de champignon
– 2 colheres de sopa de amêndoas em lâminas
– 2 filés de peixe
– suco de 1 limão
– sal e pimenta a gosto

Clássico na culinária francesa, o filé de peixe com molho belle meunière é uma receita que merece um tempo do seu final de semana para genuinamente saboreá-la. Sim, ela é glamurosa e super especial. Então, com a família reunida ou em um momento especial com a pessoa amada, aposte nesta receita!

Espero que você tenha gostado da receita do molho belle meunière. Então deixe seu like e também compartilhe com seus amigos que também gostam de cozinhar e de comer bem. Faça algo especial para você e sua família!

Grande abraço,
Marco Guedes