Para você que acha que fazer massa dá muito trabalho ou que faz muita sujeira, essa receita é perfeita! Ravióli de massa de pastel, muito fácil, rápida e sem sujeira.
Ravióli é uma das massas mais populares da cozinha italiana e muito fácil de fazer. Com essa receita de ravióli com massa de pastel, o prepara ficou ainda mais simples do que parece e você terá uma massa fresca na sua casa.
O Ravióli é uma das massas preferidas aqui no Brasil, em função da variedade de recheios que podem acompanhar. Nessa receita, eu preparei um recheio de gorgonzola com requeijão e manjericão que deixará você com água na boca. Acompanha um molho sensacional de redução de vinagre de Xerez com vinho branco.
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Ingredientes:
– 1 cx de massa de pastel fino
– 150g de queijo gorgonzola
– 100g de requeijão
– manjericão picado
Molho
– 1/2 cebola picada
– 2 colheres de sopa de vinagre de Xerez ou Balsâmico
– 1 colher de mel
– 100ml de vinho branco
Ravióli é um tipo de massa em formato de pastel ou de almofadinhas com recheios variados. Aqui eu faço uma combinação explosiva com um molho típico francês a base de vinagre e vinho branco. Ficou uma combinação explosiva pela combinação do salgado do recheio, a doçura da massa e a acidez do molho.
Você irá provar salivando, tenho certeza! Espero que você goste dessa receita e não se esqueça de deixar o like pra gente, compartilhar com seus amigos e familiares e claro, deixar seu comentário porque ele é importante para mim.
Grande abraço,
Marco Guedes
